臘腸雞蛋炒飯

原料

冷飯2碗左右,胡蘿蔔一小段,蔥花少許,臘腸一根,雞蛋一個,鹽,水,胡椒粉,醬油

步驟

1.臘腸,胡蘿蔔切粒。 2.雞蛋打散,油燒熱後,雞蛋放進鍋里炒熟後,劃開成小塊,盛起備用. 3.炒完雞蛋的鍋再放油,燒熱後,把臘腸粒放進略炒後,把胡蘿蔔粒也放進一同炒,加點水和鹽, 蘿蔔快熟的時候把冷飯放進鍋里,繼續翻炒,要把成塊的飯糰壓散.接著把蔥花也放進去. 加點胡椒粉,鹽,醬油(我只放了一點點).再繼續翻炒幾下, 拌勻後就可裝上盤子了.


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