雞胸肉: 兩塊， 姜: 五片， 雞粉: 一小勺， 白糖: 一小勺， 生粉: 兩勺， 醬油: 兩勺， 鹽: 適量， 蔥: 一根， 花椒粉: 兩小勺， 五香粉: 兩小勺
1雞肉切塊 蔥姜切絲 放點鹽 花椒粉 五香粉 白糖 醬油 我一般看菜譜最不喜歡看上面寫 幾克 作為一個處女座的我也不喜歡用幾克來規定 因為我太懶了 誰沒事還去買一個東西專門測量啊 所以我一直覺得做菜是種天賦 放什麼 放多少我都是自己掂量 或者用勺子大概測一下 廢話太多了
2把材料都加入後抓勻 最好腌一下 二十分鐘就行
3放點生粉 和點水 比例大概一比一 攪勻和雞肉融合 然後倒些麵包屑 裹住雞塊備用 又忘拍了
4油燒熱 大概六七分 雖然我也不知道這個六七分是個啥概念
5就完成啦 可以撒點胡椒或者辣椒粉 但是我沒加 因人而異了
雞塊不要切太小 容易炸老 油倒的稍微漫過雞塊 如果覺得太浪費的話可以用小一點的鍋 分別炸幾次 （這句好像是廢話哈哈） 裹生粉那個步驟可以省略