加吉魚:
1去鱗，去內臟後橫刀切幾刀，撒上少許鹽，用白酒用白酒腌漬半小時去腥，白酒腌漬後燒出來的魚不僅不腥還有酒香
2姜切絲，蔥拍平以後切成段，小米辣切成小粒，蒜拍成蒜泥
3先熱鍋並放適量油燒熱後將魚煎一下，再燒的時候魚會更香
4將煎好的魚鏟起，再將配料放入鍋中爆炒，炒出香味後倒入醬油，適量水燒開。
5將煎好的魚放入鍋中，燒3分鐘後起鍋
6和家人一起享用吧
一道家常燒加吉魚就出鍋了，帶著淡淡的辣飄著絲絲酒香