簡介

當你下班後回到家又累又餓。希望快時間的能吃上美味清香的飯菜，請不妨試試這款炒飯哦！簡單又有營養。

原料

原料：隔夜飯1碗，肉米50g，芹菜50g，胡蘿蔔50g，蝦皮20g 調料：料酒1茶勺，生薑粉1茶勺，鹽1茶勺，白鬍椒粉少許

步驟

1、肉米裡面加入料酒和生薑粉拌勻腌制10分鐘，芹菜洗乾淨，胡蘿蔔刨皮。 2、芹菜，胡蘿蔔切成非常小的丁。 3、熱鍋裡面加入少許油，炒肉米到變色後再翻炒半分鐘盛出。 4、再倒入少許油，倒入芹菜丁和胡蘿蔔丁，翻炒半分鐘盛出。 5、接著再倒入少許油，倒入米飯，加入少許鹽，炒散米飯。 6、把所有佐料（包括蝦皮）倒入米飯裡面拌勻，加入白鬍椒粉即可。

小技巧

1、蝦皮有一定的鹹度，放鹽的時候減少一半的量。 2、白鬍椒粉起到提鮮的作用，給飯增加口感。