原料

蠶菜: ， 雞蛋: ， 鹽: ， 水: ， 辣椒醬（可選）:

步驟

11、蠶菜洗凈切碎，與雞蛋、少許水、鹽攪打均勻，至無蛋筋。

22、熱鍋涼油，倒入蠶菜蛋液，蓋鍋蓋燜半分鐘。

33、淋入少許水，翻炒半分鐘，關火。

44、起鍋，盛盤，淋上辣椒醬，開吃！