天貝: 1袋（200G）， 香菜: 2-3根， 生抽: 少許， 花椒油: 少許， 芝麻油: 少許， 芥末: 少許， 鹽: 少許， 飲用水: 少許， 紅椒: 一個
1備料
2天貝切小塊兒
3生抽、花椒油、芝麻油、芥末、鹽、飲用水一起調勻（注意：生抽不要太多，否則顏色太深影響顏色；加水的目的是讓口感不偏鹹的同時保持濕潤感，吃起來更美味）
4裝盤、淋上調好的涼拌汁
5紅椒點綴，duang！