馬齒莧: 300g， 雞蛋: 2個， 蒜: 2－3顆， 黃豆醬: 適量， 鹽: 少許， 雞精: 少許
1將馬齒莧洗凈，熱水中焯一下，馬上過涼水。
2將雞蛋調好，鍋內放油，待油熱將雞蛋烹好盛出備用。
3鍋內加少許底油，放入蒜沫炒香，放入馬齒莧，翻炒，加入黃豆醬，加鹽、雞精。
4放入烹好的雞蛋，翻炒均勻，即可。
過程沒有拍，抱歉了。