原料

雞蛋: 3個， 青椒: 3個， 鹽: 適量， 水: 適量

步驟

13隻青椒洗凈後，切片，不要太小也不能過大。

23個雞蛋打到碗里，多次攪拌均勻。

3倒入適量油，燒辣，放入辣椒翻炒數次。

4均勻地倒入雞蛋，將火候降低點。

5翻身，使得上面的蛋結塊。

6倒入少量生抽，放入適量鹽，加點水。大火至沸騰。

7盛碗，美味的青椒雞蛋出鍋。