芹菜: 一小把， 鴨腸: 小盒， 青椒: 2～3個， 姜: 3，4片
1青椒切斷 鹽巴腌制
2芹菜切段 葉子大多我是不要的
3把薑片下油鍋爆炒一會 放洗凈的鴨腸（無水）出汁後 放入青椒 炒一會 最後放芹菜 鹽 起鍋時放點生抽 完成
超市買的鴨腸一盒一盒的是很乾凈的 所以我就洗洗就好了 基本不用刮油