原料

苦瓜: 1條， 香腸: 一小截， 油: 少量， 鹽: 少量

步驟

1把香腸放鍋里蒸著，然後把苦瓜洗凈，挖子，切片，用盤裝好

2將油倒置鍋中，燒至七分熟時，將苦瓜倒進鍋中，放適量鹽，爆炒。然後起鍋入碟。

3將蒸好的香腸從鍋中拿出，切片。入碟。製作完成。&&

小技巧

苦瓜不可炒得太過熟，要有一些脆。