雞蛋: 4個， 香其醬: 100克， 蔥: 1段， 醬油: 1勺
1鍋加底油，雞蛋打散。
2底油燒熱加入雞蛋，用筷子炒散，取出。
3再次加底油燒熱，加入香其醬，炒出醬香加入醬油，雞蛋。
4翻炒加入蔥花，出鍋。
炒醬時候適量降低火候，不然醬容易糊。