新鮮豇豆: 一把， 鹽: ， 油: ， 辣椒醬: ， 蒜瓣:
1豇豆擇洗乾淨，鍋中放入水，滴幾滴油，放少量鹽，將水煮開
2放入豇豆開蓋中火煮至豇豆熟，撈出浸入冰水過涼，撈出豇豆瀝干水分切小段
3將豇豆放入碗中，撒上適量鹽、辣椒醬拌勻。鍋入油，將蒜瓣爆香，淋在豇豆上拌勻，冰箱中放置約10分鐘即可食用
1.煮制的時間不要過長，否則豇豆會失去爽脆的口感。 2.涼拌的料汁可以根據口味做適當調整。