椰香千層糕

原料

椰漿: 一罐, 馬蹄粉: 250克, 片糖: 3片, 水: 500克, 牛奶: 400毫升, 煉乳: 少許

步驟

1水燒開,片糖放進水裡攪拌融化,放涼後加入馬蹄粉125克,攪拌均勻

2椰漿牛奶煉乳與剩下的馬蹄粉一道攪拌均勻

3放入蒸鍋開始一層黃,一層白交替蒸,鍋底墊一張矽油紙防止粘鍋,每層大概3~5分鐘,最後一層入鍋後多蒸幾分鐘

4出鍋後放涼再切,否則不夠凝固,會變形

5用了牛奶和煉乳代替水,出鍋就是濃濃的奶香味

6第一次做,厚度不夠均勻,但是味道真的好啊

7一片一片撕開,好吃又好玩


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