原料

蒜蓉辣醬: 適量， 雞蛋: 1個， 西紅柿: 半個， 生抽: 適量， 糖: 適量， 鹽: 適量， 香菜: 適量， 番茄醬: 適量， 西藍花: 一點點， 火腿腸: 一根， 火鍋丸子: 適量， 白菜: 適量， 孜然粉: 適量， 白芝麻: 適量

步驟

1烤冷麵片撕成粗條，切成小片

2起鍋，熱水，放入丸子、西藍花準備焯熟。與此同時，準備青菜。把西紅柿去皮切小丁；白菜/包菜切絲；火腿腸切條/片/丁隨意；西藍花撈出切碎（不用太碎 太碎了缺食感）；丸子切開或不切隨意放一邊備用。ps.蔬菜可隨意放，放自己喜歡的or家裡/冰箱有的。

3倒油，比平常炒菜稍微多一點點一點點油。打入雞蛋。雞蛋半熟時撥到鍋的一邊，放入白菜、西紅柿，火腿腸翻炒半分鐘。放入冷麵片，翻拌均勻，加入生抽，倒入適量水（大概100ml,稍微多點也沒事），放入蒜蓉辣醬、番茄醬（根據個人口味放調料，放其他醬也行，比如豆瓣醬甜麵醬韓式辣椒醬等等）翻拌翻拌一分鐘左右。然後倒入切好的西藍花和丸子，繼續翻拌半分鐘。

4關火。撒入少量孜然粉，白芝麻，香菜/小蔥裝飾。懶人直接端鍋上桌~開吃\(^o^)/YES！

小技巧

視各人口味添加減～隨意炒炒~一人吃大概2張冷麵片就夠了。兩人可以用5張。