黃油曲奇,超好擠 紋路清晰 製作難度幾乎為零

原料

黃油: 120, 雞蛋: 1個, 低粉: 200, 糖粉: 50, 細砂糖: 30

步驟

1黃油軟化,攪拌至柔順

2加入砂糖,糖粉,攪拌至柔順    有條件  有時間 有力氣可以選擇打發

3分三次加入雞蛋液,至柔順

4加入低筋麵粉,有條件篩入~

5加入裱花袋 擠~烤190度10分鐘!烤箱溫度還是以自家為主

6我做的底下有蔓越梅得

7被裱花袋逼瘋了的  變成大便曲奇

小技巧

1⃣黃油自然化開!個人覺得很有必要 儘量不要採用快速融化  或者半熔化到能捏動而將就用 會給接下來得工作帶來麻煩2⃣糖粉是糖粉 砂糖是砂糖 他們各司其職~不能用某種代替3⃣矽膠裱花袋有必要


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