原料

主料：米飯250g，煙燻火腿1根，黃瓜1根，青豆50g，白砂糖1茶匙（5g），鹽，油適量，碎米芽菜少許

步驟

1.將火腿和黃瓜切成粒。 2.鍋中倒入適量的油，中火熱鍋，將火腿粒、黃瓜粒及青豆下鍋炒出香味後放入米飯，加入少許清水，一同翻炒。 3.熱透後，加鹽和白砂糖翻炒均勻。如願意，可加入少許碎米芽菜，以增加風味。 　　小貼士： 　　米飯做得太多，就用保鮮袋分裝，冰起來，很適合我們這種不常做飯的懶人；而且拿微波爐一熱就跟剛做出來的米飯一樣，完全不像是剩的。