冷麵（真空包裝）: 一人份， 黃瓜: 少許， 菠菜: 少許， 醬油: 兩勺， 醋: 兩勺， 香油: 半小勺， 辣椒油: 一勺， 鹽: 酌量添加， 糖: 半小勺， 泡菜: 少許
1我用的真空包裝的冷麵。打開包裝後放入沸水裡煮熟，撈出以後過涼水沖洗到不粘稠為止
2黃瓜切絲，菠菜洗凈焯軟，放涼之後用手攥干水分切小段
3冷麵沖洗好了之後馬上放入料汁（上面的料調勻拌入）拌勻
4放入黃瓜絲和菠菜拌勻
5吃的時候可以配上泡菜或者蘿蔔乾之類的
冷麵特別容易粘到一起，所以焯熟後要立即沖洗至順滑，並且要立即拌入料汁以防粘連