豌豆粉: 50g
150克豌豆粉 ＋100克的清水 把它攪拌就成了上圖那樣
2在一個乾淨的鍋里加入200到250克的水燒開 把上面的加了水豌豆粉 攪一下（豌豆粉像澱粉一樣加水後會沉澱下去） 轉小火 開水裡 加入豌豆澱粉水慢慢攪拌 攪拌大概30秒比較濃稠就倒在一個容器里 等它冷卻成型 也可以讓他在水裡面冷卻 之後就成了一個固體下的下圖那樣
3這就是冷卻後的涼粉 涼粉這就做好了
4我自己弄了一個虎皮雞蛋 涼粉成塊加辣椒油在家黃瓜絲兒 姜蒜 加一些醬油醋還有一些其他的調料吧 看自己口味吧