原料
鴨梨: 1個， 多晶冰糖: 100克
步驟
1將鴨梨洗凈，去皮
2去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感
3將處理好的梨，切成滾刀塊
4鍋中加入適量水，燒至快開時，將冰糖放進去，小火加熱至冰糖融化
5冰糖化完後，把梨塊放進去
6大火煮開後，改為小火熬煮15分鐘左右即可
小技巧
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的功效；明代李時珍《本草綱目》載：「梨，生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰」。 冰糖味甘、性平，入肺、脾經；具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。
鴨梨: 1個， 多晶冰糖: 100克
1將鴨梨洗凈，去皮
2去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感
3將處理好的梨，切成滾刀塊
4鍋中加入適量水，燒至快開時，將冰糖放進去，小火加熱至冰糖融化
5冰糖化完後，把梨塊放進去
6大火煮開後，改為小火熬煮15分鐘左右即可
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的功效；明代李時珍《本草綱目》載：「梨，生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰」。 冰糖味甘、性平，入肺、脾經；具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。
