原料

麵粉: 適量， 雞蛋: 2隻， 蝦仁: ， 綠色蔥葉碎:

步驟

1將麵粉放入盆中，加入很少的水攪拌，邊攪拌邊加入少量水。直至乾粉基本沒有了為止。

2蝦仁去除蝦線後切丁。蔥葉切碎。雞蛋打入碗中攪拌均勻。

3鍋中加水並煮沸，倒入麵疙瘩並攪拌。等水再次煮沸時倒入蛋液快速攪拌。放入蝦丁繼續加熱。待熟後放入綠色的蔥花攪拌幾下，關火。