原料

剩米飯 2碗 雞蛋 1個 培根 3根 黃瓜 半根 洋蔥 少量 松花蛋 1個（南方叫皮蛋） 海鮮醬油 1湯勺 鹽 1.5小勺 雞精適量

步驟

1、將培根、黃瓜、洋蔥、松花蛋切成丁； 2、雞蛋打散； 3、熱鍋涼油燒至9成熱（橄欖油不冒煙，可以用手再過上方試一下溫度）下如雞蛋； 4、下入米飯，用鏟子將米飯壓散，下如洋蔥； 5、翻炒加入海鮮醬油和鹽，翻炒均勻； 6、依次下入培根，黃瓜和松花蛋，翻炒均勻加雞精出鍋。