芥蘭: 一小把， 豬肉: 100g， 蒜: 幾個， 醬油: 少量， 油: 少量， 糖: 2勺
1把芥蘭洗凈，梗和菜葉分開
2豬肉洗凈切好放點醬油腌著
3把芥蘭先用開水白灼，（在鍋內放幾點油，保菜色），然後撈起待用。
4開火放入花生油待油開放入蒜翻炒，然後放入肉片翻炒，然後放入芥蘭梗翻炒，差不多熟放入芥蘭葉子翻炒，加入少量醬油和2勺糖，這樣芥蘭就會有點點甜味，更易下飯（根據個人口感可以不加糖），香噴噴的芥蘭炒肉片就出爐了