大黃魚: ， 大蔥: ， 生薑: ， 料酒: ， 鹽: ， 蛤蜊湯塊:
1魚洗凈切塊兒或者不切 用料酒和生薑腌制幾分鐘
2大蔥切細蔥圈
3魚放入平底鍋內，加入水、鹽、料酒、蛤蜊湯塊，開煮
4加入大蔥 煮至大蔥變軟 魚煮熟
5將魚撈出盛盤 大蔥繼續煮 收汁兒後一塊兒澆在魚身上
