原料

米粒約50克，菠蘿，雙匯香腸2條，青菜椒半個，紅菜椒半個，雞蛋一個，鹽，油適量，蚝油2湯匙

步驟

1.大大的菠蘿 2.菠蘿肉用淡鹽水泡10分鐘撈起；青紅菜椒洗乾淨切小塊；洋蔥切粒；香腸切小塊，玉米粒洗乾淨瀝干水分 3.雞蛋加一點水打散，炒熟後用鏟子弄散 4.熱油鍋，爆香洋蔥 5.加入香腸，邊煎邊炒1分鐘 6.加入玉米粒，邊炒邊灑下一點點水，炒至干水 7.加入煎好的雞蛋翻炒均勻 8.加入青紅椒粒，放一點點的鹽調味，翻炒幾下（如果你平時用的蚝油夠鹹的話可以不放鹽也就夠味了，鹽一定不要放多） 9.倒進米飯，翻炒均勻 10.加入2湯匙的蚝油翻炒均勻，加入菠蘿，把全部材料翻炒均勻就可以關火啦 11.用挖空的菠蘿做碗，裝上一碗，色香味俱全的菠蘿飯好了