米飯一碗，雞蛋一個，洋蔥，胡蘿蔔
1.把雞蛋與米飯混合，這樣炒出來的每一粒米飯都會沾上雞蛋 2.熱油鍋下洋蔥和胡蘿蔔翻炒 3.等胡蘿蔔炒熟，洋蔥炒香時倒入沾滿蛋液的米飯 4.翻炒均勻後調入適量的食鹽，裝盤