健康甜品椰蓉奶凍

原料

椰蓉: 隨意克, 玉米澱粉: 65克, 牛奶: 500克, 糖: 20克

步驟

1把澱粉和牛奶,糖倒入鍋中,開小火,向同一個方向攪拌至無顆粒。大概七八分鐘之後變成很厚的麵糊就OK了,注意不要煮過頭了。

2在容器中鋪好一層椰蓉,倒入鍋中的麵糊,鋪平,室溫放涼後冰箱冷藏一小時。拿出倒扣在砧板上,切塊後在椰蓉里滾一圈就OK。可以放3天哦!室溫也不會化!

3可以根據自己的口味增加糖

小技巧

1、如果不喜歡全都是牛奶味,可以將部分牛奶換成椰奶或者果汁等。 2、邊加熱邊攪拌為了防止牛奶糊底、起顆粒。 3、這款牛奶小方製作好後在室溫下放置也不輕易融化。


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