黃油: 70g， 低粉: 90g， 玉米澱粉: 10g， 蛋清: 30g， 糖粉: 20g， 鹽: 3g， 香蔥: 7g
1準備好所需材料，粉類、油類提前稱好重
2黃油軟化，加糖粉、鹽，打發至蓬鬆的羽毛狀
3分次加入蛋清，繼續攪打均勻
4篩入麵粉和蔥碎
5輕輕壓拌至無乾粉狀態
6裝入裱花袋，8齒裱花嘴擠出圈狀
7烤箱上下火預熱180度，中層烤約18分鐘，最後兩分鐘注意觀察，以免上色過深。
8冷卻後裝盒，密封保存。