原料

酥油材料 豬油: 適量， 麵粉: 適量， 鹽 味精 蔥花 胡椒粉: 適量， 麵餅材料 全麥麵包粉: 350克， 溫水: 200克（根據麵粉的濕度慢慢放）， 鹽 糖: 適量， 葵花籽油或色拉油（操作台抹油用）: 適量

步驟

1首先把酥油做好，準備一個乾淨的容器，放一些麵粉、蔥花末、鹽、味精、胡椒粉，鍋里燒熱豬油倒入容器中，快速攪拌均勻，即成酥油。（目測憑感覺的，沒有具體分量。不要太稀，也就是油不要太多。）

2另外用一個乾淨的盆，放入全麥麵包粉，少許鹽和糖，用適量溫水慢慢倒入，邊用筷子攪拌邊倒水，水不易加太多根據麵粉的濕度來定，用筷子攪拌成絮狀，揉至光潔，蓋上保鮮膜靜置一小時，然後分割成平均等份，操作台稍微抹點油，用擀麵杖擀至長方形薄片，抹上酥油，

3用小刀划上幾道口子，如圖所示，

4然後慢慢拎起來，收攏，

5團城圓，用手按扁，

6鐵板刷上一層底油，中小火慢慢烤至兩面金黃即可享用，

7也可以撒上培根碎，做另外一種口味，反正根據自己喜歡吧！

8烘烤好以後，

9筷子撥弄一下，一根根的，用手撕著吃，太過癮了，酥酥脆脆的，非常好吃！