原料

高筋麵粉: 250g， 奶油奶酪: 50g， 水: 180g， 糖: 25g， 鹽: 1g， 耐高糖酵母: 2.6g， 奶油奶酪: 40g， 糖粉: 15g， 蔓越莓: 適量， 椰蓉: 適量

步驟

1麵糰材料扔進麵包機揉出膜。 冷藏發酵一晚上。

2第二天取出麵糰，分成14-16小份，蓋上保鮮膜鬆弛。

3同時稱取奶油奶酪，加入糖粉打至順滑，加入蔓越莓干拌勻。

4每一小份麵糰中包入適量餡料，捏圓，放進馬芬模中。

5二發至1.5-2倍大，表面噴水，撒上椰蓉。

6烤箱預熱180度，進烤箱，烤制過程中溫度保持160-170度，20-22min就OK咯~