網絡「紅包」 酸奶奶酪包

原料

高筋麵粉: 300, 牛奶: 160, 細砂糖: 30, 黃油: 30, 鹽: 1.5, 酵母: 3, 雞蛋: 一個, 奶酪醬: , kiri奶酪: 100, 保加利亞酸奶: 100, 糖粉: 20(隨自己喜好), 飾料: , 奶粉: 適量

步驟

1麵糰揉至完全階段,蓋上保鮮膜,靜置發酵2倍大

2發酵好的麵糰

3排氣,(我取一半麵糰留著做其他用,這裡用一半麵糰)滾圓,如六寸不粘模具,放於溫度38濕度80%左右,再次發酵兩倍大,預熱180度烤箱,烤25分鐘,烤箱上色比較快的話,要提前蓋錫紙哦

4製作奶酪醬,奶油奶酪軟化 加入酸奶和糖粉攪拌均勻細膩即可

5麵包出爐,刷少許融化黃油

6我先吃一塊麵包體,還不錯,剩下的先放著等奶酪醬做好了再抹醬

7麵包切成你想要的大小,中間橫切兩層,中間加夾入奶酪醬,已經很好吃啦,喜歡加奶粉的,再兩面沾滿奶粉即可,還可以曬人糖粉增加甜度哦!


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