泰國芒果糥米飯

原料

糯米: 若干, 椰漿: 100g, 糖: 少許, 鹽: 少許, 白芝麻: 少許, 小芒果: 3個

步驟

1糯米洗乾淨,頭天晩上泡水,備用。

2第二天,把泡過的糯米放籠屜上隔水蒸熟。

3製作椰漿,將100克椰漿倒入平底鍋內,加冰糖(按個人口味酌量),加一點點鹽,熬至椰漿變稍濃稠。

4將蒸熟的糯米飯,盛到飯碗,壓平,倒扣在盤子內。

5在糯米飯上澆上熬好的糯米飯上,撒上一點白芝麻。

6將小芒果去皮,去核,挖出果肉,擺盤,完成!


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