土豆: 1個， 蔥花: 適量， 鹽: 適量， 孜然: 半勺， 芝麻: 半勺， 薑絲: 少量， 紅辣椒: 1個
1把土豆切絲，這裡土豆絲一定不要洗！放在盆里備用。
2把孜然用酒瓶之類的圓柱體擀一下，更能激發自然的香味哦！
3把紅辣椒切成小丁備用，我家這個辣椒比較辣所以就放一個，（蔥花是綠色的，所以選擇放紅辣椒也算配個顏色）
4把準備好的所有的材料放入土豆絲盆中，攪拌，一定要拌勻！
5熱鍋冷油，把油燒熱，把拌好的土豆絲倒入鍋中，用鍋鏟幫助把土豆絲聚集成一個圓餅狀，小火煎制，要時不時的轉動土豆絲讓它受熱均勻，等一面成型時把土豆絲餅反過來（此處需要顛勺）兩面煎到有點焦黃的感覺就可以出鍋啦！
6外酥里嫩，回味無窮哦！