菠菜: 一把， 牛蒡: 一段， 午餐肉: 一小塊， 沙拉醬: 兩大勺， 醬油: 一大勺， 芝麻: 一勺
1菠菜洗凈，牛蒡用刷子刷乾淨
2牛蒡用小刀像削鉛筆一樣削成片狀泡在水裡一會，以便去除澀味
3燒開水，焯熟菠菜和牛蒡（牛蒡焯水大概兩三分鐘即可），擰乾菠菜的水分，分別撈出放在碗里，同時加入切成條的午餐肉，撒上芝麻
4加入沙拉醬和醬油，拌勻即可