原料

牛蒡: ， 胡蘿蔔: ， 魔芋: ， 香菇: ， 蓮藕: ， 芸豆: ， 筍: ， 雞腿肉: ， 海帶高湯: 2湯勺， 味琳: 適量， 料酒: 適量， 醬油: 適量， 糖: 2大勺， 麻油: ， 食用油（色拉油）:

步驟

1牛蒡、胡蘿蔔、魔芋（沒買到用芋頭代替了…）、筍、香菇、蓮藕、芸豆洗凈切塊（如圖）。

2雞腿肉用麻油、醬油、料酒腌制。蓮藕、牛蒡用醋水浸泡去除澀味。

3果內倒入油（建議用自身味道較淡的色拉油），炒熟雞肉。

4分別放入牛蒡、胡蘿蔔、魔芋、筍、香菇、蓮藕、芸豆翻炒。

5加入海帶高湯、料酒、醬油、白糖。

6包一層錫紙，煮10min。

7取下錫紙，倒入味琳調味。

小技巧

①海帶高湯我是用海帶和乾貝素煮的。 ②可以根據自己的喜好加入不同的煮物。