原料

牛骨: 2大根， 姜: 5片， 石斛: 9個， 松茸: 一些

步驟

1食材準備好

2洗凈。

3鍋內加入純凈水薑片石斛和牛尾骨，燉1.5h左右，之後加入松茸，繼續燉1h左右，揭蓋前加入枸杞。

4最後加鹽。

小技巧

1. 牛尾骨含有蛋白質，脂肪，維生素等成分，具有補氣養血強筋骨的功效。牛尾骨燉煮時間需要稍長，一般3h左右，才能將牛尾的膠質和鮮美揮發出來。 2. 好的食材真的只用最簡單的方法料理，就能讓你的味蕾難以忘記。