原料

螃蟹: ， 姜: 2片， 料酒: 一勺， 香醋:

步驟

1將螃蟹洗乾淨進蒸籠，蒸鍋中水裡加上兩片姜，並倒入一勺料酒

2大火蓋上鍋蓋蒸15分鐘

3準備蘸料，薑末倒入香醋，可以開動了

小技巧

蒸螃蟹時間不要太長，螃蟹肉容易萎縮變硬