原料

蟶子: 1000g， 蔥、姜、蒜、干辣椒: 若干

步驟

1把蟶子洗凈，走水

2切好配料

3配料下鍋爆香

4蟶子下鍋翻炒，加料酒、糖、生抽、老抽、適量辣椒醬，再翻炒至微微收汁即可