熟河蟹: 3隻， 青蘿蔔纓子: 適量， 麵粉: 一小碗， 花雕酒: 100g， 薑末: 適量， 花椒: 十多粒， 油: 少許， 鹽、糖、味精: 隨自己口味， 醋: 少許
1熟河蟹剝開去除不能食用部分
2蘿蔔纓子
3洗凈切段
4姜切末，花椒適量
5鍋中坐水，待水開放入剝好的河蟹、薑末、花椒粒、醋少許
6倒入花雕酒
7小火煮制半小時以上，麵粉做成尜尜，蘿蔔纓子少許油煸制一下以去除生性氣，下入尜尜後下入煸制過的蘿蔔纓子一同煮制3分鐘加鹽、糖、味精各少許關火。
8成品