原料

韭菜: ， 豆腐: ， 粉條: ， 面:

步驟

1將韭菜、粉絲、豆腐切末，蔥姜切末， 鍋中倒油，蔥姜入鍋，待炒出香味，放入菜餡，加鹽翻炒。

21）將麵糰揉成團，壓扁後如圖1所示 2）用大擀麵杖擀平，要多用點勁，擀的時候轉著擀，這樣擀出來的皮比較圓。 3）擀成如圖3所示。

34）將菜餡加入到菜餅中，注意菜餡放到菜餅一半的位置中，這樣才能做出那個半圓的形狀哦。 5）將另一半翻過來蓋上，邊緣壓緊。 6）鍋中不要加油，直接放入菜餅，兩面烙熟，出鍋咯！