牛裡脊: 適量， 青辣椒: 一個， 洋蔥: 半個， 蒜末: 一瓣蒜， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 黑胡椒: 適量， 雞精: 適量， 植物油: 適量， 澱粉: 適量， 糖: 提鮮用 半勺就好
1水裡放些油、鹽，水開後放入意面煮8～10分鐘
2煮麵的同時把切好的牛柳放入澱粉、料酒、生抽、黑胡椒粉腌制到面熟出鍋.
3先炒洋蔥 炒軟了 再放牛柳 炒白了 再放辣椒和蒜末 繼續煸炒 倒入生抽 雞精 糖 黑胡椒粉調味 然後倒入適量的水.
4醬汁開了之後倒入水澱粉 熬制濃稠
5倒入意面，拌至均勻
6開動.