原料

白米2杯，去骨風雞腿肉240公克，青江菜500公克，薑末15公克，水2杯，鹽1/4小匙，沙拉油2大匙，白鬍椒粉1/2小匙

步驟

1.去骨風雞腿肉切丁，備用。 2.青江菜洗凈，放入滾沸的水中汆燙，撈出沖冷水至涼，擠干水分後切碎備用。 3.白米洗凈瀝干水分，放入電子鍋中加入水、鹽和沙拉油，鋪上作法1去骨風雞腿肉丁、作法2青江菜碎以及薑末，按下煮飯鍵煮至熟。 4.待作法3煮熟後打開電子鍋，撒上白鬍椒粉拌勻即可。