簡介

對於我來說雖然煮飯是件快樂的事，但是一個人吃飯，總是覺得越簡單越好。所以，蓋澆飯是首選啦。這個很簡單，家裡冰箱現成的儲備，隨時就地取材了。很適合上班族單身族。 難度係數：0

原料

肉丸子、蘿蔔丁、豌豆、筍絲、玉米粒、番茄醬、隔夜白飯

步驟

1、熱油鍋倒入少許油，除了白飯、番茄醬之外，其餘材料一併倒入。 2、加少許鹽和糖，看個人口味，我喜歡酸酸甜甜的滋味，所以，鹽少糖多。 3、倒入事先準備的涼開水一小碗，倒入番茄醬。 4、開中小火燜蓋大約3分鐘 5、丸子我事先切半了，所以很快就可以入味了。如果，水太多可以適當勾芡。 6、將隔夜米飯放微波爐叮熱後，扣在盤中。 7、擺盤開吃羅

小技巧

這個菜實在是太簡單了，建議如果水多需要勾芡，味道要在勾芡前調好哦。丸子切半比較容易快速燒入味。