電飯鍋金莎朱古力蛋糕

原料

雞蛋: 4個, 低筋麵粉: 100g, 朱古力粉: 10g, 澱粉: 10g, 牛奶: 100ml, 金莎朱古力: 6個, 普通朱古力塊: 根據個人口味調節, 醋: 3~4滴, 鹽: 少量, 白糖: 80g, 黃油: 10g

步驟

1你需要準備材料

2將金莎一層一層的把朱古力剝開,我們只需要朱古力,第二層威化球可以吃掉,把第三層朱古力醬掏出,再把裡面那顆榛子拿出放在另一個容器中備用。然後朱古力隔水融化成朱古力醬備用。

3蛋黃蛋白分開(注意蛋白要無水無油無蛋黃)

4將澱粉,麵粉,鹽,朱古力粉,過篩加入蛋黃中。再加牛奶,白糖攪拌,(注意只能上下攪拌,不能轉圈攪拌)

5攪拌均勻後的麵粉糊加入剛剛融化好的金莎朱古力醬,加以攪拌。

6下一步我們打發蛋白,先在蛋白里加幾滴醋,然後打發到堅挺狀。把發好的蛋白分兩次加入朱古力粉糊中,攪拌(注意上下攪拌,不能打圈攪拌)

7電飯鍋先預熱5min,加入黃油塊融化塗在鍋壁,以免蛋糕粘鍋。把麵糊倒入電飯鍋中,再加入剛剛備用的6顆榛子。按下煮飯按鍵,待35~40min。出爐的蛋糕趁熱抹上一層朱古力,個人喜歡抹多幾層也可以。

8再灑上點朱古力粉(可加可不加,加了只為了美觀),作品完成。

9That was good.金莎朱古力紙都不能浪費,摺疊成玫瑰花,多美好!

小技巧

灑上點朱古力粉(可加可不加,加了只為了美觀)


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