牛肉: ， 各種鮮菇類: ， 雞蛋: 1個， 大蔥: 兩小段， 料酒: ， 鹽: ， 水澱粉:
1牛肉
2各種喜歡吃的菇類切小丁。
3牛肉和菇的份量為1：1，倒入鍋中，加入兩小段大蔥、料酒、薑片。大火沸後，小火燉。
4沸騰後打入蛋花，加水澱粉勾芡，適量的鹽調味。
❶菇類用新鮮的味道會更甘甜一些 ❷在煲湯的最後放入鹽，避免味道太重 ❸如果想要牛肉更香一些的同學～可以自行先炒下牛肉再入鍋煲湯✌️