羊肉: 適量， 蔥: 適量， 辣椒: 適量， 姜: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 糖: 適量， 耗油: 適量， 醋: 適量， 胡椒粉: 適量
1辣椒，蔥，少量姜切好備用。
2鍋內油熱後加入羊肉卷，翻炒到7分熟加入蔥姜辣椒，繼續翻炒。
3加入所有調料，這個依個人口味，要比單獨炒羊肉味道稍微重一點。
4炒好備用
5淘米，水量要比正常燜飯少一些，因為炒羊肉里含水含油。把炒好的羊肉倒入飯鍋里。注意，如果炒羊肉水份很大，不要把湯汁全倒進去。
6燜飯精華煮，一個程序，開飯啦～