原料

骨肉相連雞肉串2個，青椒1-2個，隔夜飯個人喜歡量

步驟

1.炒鍋放少量油，4、5成熱放入從骨肉相連雞肉串竹籤上褪下來的肉，翻炒。 2.放入青椒翻炒，待變色後，放入適量的醬油調味。 3.放入米飯，翻勻即可。

小技巧

【時間不要太久，否則肉就太老了，基本上能輕鬆的用鏟子將大塊的肉塊切開時，火候就差不多了】 【肉串本身是腌漬過的，有鹹味，因此不用加鹽了，也可根據自己的口味加入適量的食鹽調味】