豬絞肉: 350g， 玉米: 150g， 芹菜: 100g， 餃子皮: 50個， 香油: 適量， 鹽: 適量， 蚝油: 適量， 炒香白芝麻: 適量， 黑胡椒適量: ， 姜: 適量， 蒜: 適量
1豬絞肉事先用油，鹽，薑末，蒜末先拌好；
2玉米新鮮取下備用；芹菜切成丁後用紗布絞出水份；
3把絞肉，玉米粒和芹菜混在一起，並加入黑胡椒，蚝油，白芝麻，香油等；拌勻，作為餃子餡使用；
4餡料用餃子皮包起來，封好口；如此類推把所有餃子都包好，然後下開水中煮熟即可！
沾餃子吃的調料可以隨自己喜好，用醋，老乾媽，醬油都可以。