老豆腐: ， 麵粉: ， 雞蛋: ， 麵包糠: ， 薯片: ， 鹽: ， 黑胡椒: ， 大蒜粉:
1老豆腐切成長約5厘米寬約4厘米高約1厘米的長方塊，水裡浸泡半小時，撈出後瀝汗。
2準備三個碗 碗1：麵粉里加適量的鹽、黑胡椒和大蒜粉混合均勻 碗2：雞蛋打散 碗3：薯片捏碎與麵包糠混合
3老豆腐先在碗1蘸滿麵粉，再到碗2裹上雞蛋液，最後到碗3裹上麵包糠
4烤盤鋪上錫紙，排放好豆腐塊，烤箱180度烤10分鐘，取出把豆腐塊翻面，繼續烤15分鐘左右。
5或者用油炸的方式也行中小火炸到金黃就行。
6蘸點番茄醬呀千島醬呀啥啥醬呀就來吃啦，心中默念：不會胖不會胖不會胖！
調味這塊比較隨意，鹽啊黑胡椒可以多放些，因為豆腐很淡，然後薯片可以選香辣味的，根據自己的口味吧。