刀豆: 500克， 剁椒: 適量， 生薑絲: 適量， 鹽: 適量
1刀豆洗凈
2分段後切圖片樣子，放太陽下曬乾水分
3曬成這個樣子即可
4生薑切絲備用
5剁辣椒準備好備用
6最後將曬好的刀豆放入瓶內，薑絲和跺椒一起加入，跺椒鹽味不夠的可以加一點點鹽，拌勻後封閉瓶口，等五天左右就可以直接食用了，夏天特別好的下飯菜，喝粥時的必備