原料

孢子甘藍: 15個左右， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量， 黃油: 一湯勺

步驟

1這種包心的菜最好買有機的。在水裡涮乾淨。我怕不入味，一個切四分。對半切也可以。在微波爐里熱一分鐘。這樣可以更好入味，節省烤箱時間，避免烤太干。

2加入黃油，鹽，黑胡椒粉拌勻。黃油其實是切碎的，不是圖中這麼一整塊。用其它油也沒問題。但是我在餐館吃的裡面有股淡淡奶香味。挺喜歡的。

3在烤盤上鋪勻。請忽略左邊的南瓜子（本著開一次烤箱就物盡其所用的精神）。烤箱溫度設在170C左右。沒有預熱直接丟進去的。

4烤箱功率不同烤的時間也不同。圖上這個是15分左右。要是不確定時間可以間中看下，表面看著金黃差不多了。

小技巧

1. 油的種類不限制。食譜用的黃油會出來淡淡奶香。 2. 小包菜切好先用微波爐叮30-60秒。軟一軟好入味，烤的時候也節省時間。不然容易出現外面烤焦黃了，裡面還是脆的。